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👨‍🍳 Mode Cuisine
🍁 Automne Prépa : 15 min Cuisson : 40 min 🍽️ 4 portions
Mijoté de lentilles brunes, carottes & saucisse campagnarde

Mijoté de lentilles brunes, carottes & saucisse campagnarde

Un plat rustique complet et nourrissant, idéal pour les boîtes à lunch de la semaine.

Ingrédients (4 pers.)

  • 300.0 g lentilles brunes
    Épicerie salée, Pâtes, Riz & Conserves
  • 4.0 carotte
    Fruits & Légumes
  • 4.0 saucisse campagnarde
    Boucherie, Volaille & Poissonnerie
  • 1.0 oignon jaune
    Fruits & Légumes
  • 800.0 ml bouillon de volaille
    Épicerie salée, Pâtes, Riz & Conserves
  • 1.0 c. à café thym séché
    Épices, Huiles & Condiments

Étapes de préparation

  1. 1 Couper les saucisses en rondelles épaisses et les dorer dans une cocotte.
  2. 2 Ajouter l'oignon émincé et les carottes en rondelles, faire suer 5 minutes.
  3. 3 Ajouter les lentilles rincées, le thym et couvrir avec le bouillon chaud.
  4. 4 Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 35 minutes.
  5. 5 Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

🍱 Conservation & Réchauffage (Batch Cooking)

Encore meilleur réchauffé le lendemain ! Se garde 5 jours au frigo ou 3 mois au congélateur.