Gratin de rigatoni aux poireaux étuvés & cheddar fort

⏱️ Prépa: 15m • Cuisson: 25m • 4 portions

• 400.0 g pâtes rigatoni

• 2.0 poireau

• 150.0 g cheddar fort québécois

• 200.0 ml crème 35%

• 20.0 g beurre

• 1.0 pincée sel

Étapes de préparation

Étape 1

Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée.

Étape 2

Pendant ce temps, émincer les blancs et le vert tendre des poireaux.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une poêle et étuver les poireaux 10 minutes avec une pincée de sel.

Étape 4

Mélanger les pâtes égouttées, les poireaux étuvés, la crème et la moitié du cheddar.

Étape 5

Verser dans un plat à gratin, parsemer du restant de cheddar et gratiner 15 minutes à 200°C.

❄️ Conservation & Stockage : Se conserve 4 jours au frais. Réchauffer au four à 180°C pendant 15 minutes avec feuille d'aluminium.