⏱️ Prépa: 15m • Cuisson: 30m • 4 portions
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Éplucher et couper la butternut en cubes.
Disposer sur une plaque avec l'oignon émincé, un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
Rôtir 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Transférer dans un blender ou une casserole avec le bouillon chaud, mixer finement.
Incorporer la crème, ajuster l'assaisonnement et servir bien chaud.